Des nutriments qui protègent le cerveau?

Des nutriments qui protègent le cerveau?


28 mai 2007 – Les raisins, le thé, l’oignon et la pomme contiennent des nutriments qui pourraient avoir un effet protecteur sur le cerveau.
Une équipe de chercheurs de l’Université du Québec à Trois-Rivières (UQTR) croit que certaines substances provenant des végétaux pourraient contribuer à prévenir les maladies dégénératives, comme la maladie de Parkinson qui s’attaque aux cellules cérébrales1.

Selon eux, cet effet serait attribuable principalement à l’action antioxydante du resvératrol - que l’on trouve notamment dans le vin rouge et la peau du raisin - et de la quercétine que l’on peut tirer du thé, de l’oignon, de la pomme et du ginkgo biloba. Ces substances sont des antioxydants de la famille des polyphénols.
Le groupe de chercheurs a voulu démontrer que ces deux substances pouvaient prévenir la dégénérescence et la mort des neurones, comme cela se produit chez les personnes atteintes de la maladie de Parkinson.

« Les essais que nous avons menés sur des souris parkinsoniennes ont confirmé ce que nous avions observé lors de nos essais sur des neurones en culture », explique Maria-Grazia Martinoli, directrice du groupe de recherche en neurobiologie cellulaire à UQTR.
Il est cependant encore trop tôt pour parler d’une application chez l’humain. Mais le groupe de recherche en neurobiologie cellulaire espère pouvoir bientôt annoncer de bonnes nouvelles à propos d’« une stratégie préventive, une thérapie complémentaire pour améliorer la qualité de vie des patients ».

Pierre Lefrançois Md